Lækker rødvin med bukketema fra Åmosens Lille Jagtgård.

Appassimento betyder - ”udtørring af druer” og i dennevin skinner stilen tydeligt igennem. 

Der skabes en kraftigere vin, der er mørk i farven med en fantastiskfylde og rund smag, det er en intens vin med rig bouquet.

En vin, der har enormt meget sødme, der kan spille opimod de sødlige elementer fra vildt-retter. 

Vinen er tørog velafbalanceret, med dejlig fylde i eftersmagen, oghar desuden en perfekt balance, mellem bløde tanniner ogsyreindhold. 

Vi anbefaler at lade vinen trække, og den bør nydes ved en temperatur på 16-17 grader. 

Det er den perfekte ledsager til vildt, rødt kød på grillen, stege af kalvekød, krydrede retter af svinekød eller kan blot nydes til lidt stærkere oste. 

Vinen er fremstillet på 50% klassisk italiensk Negroamaro drue, 20% Merlot, 20% Primitivo og 10% Malvasia.

Indeholder: Sulfitter. 75 cl. 14,5% vol.